Diplomado en Gastronomía

El estudiante adquirirá destrezas y desarrollará las habilidades necesarias para desempeñarse en las diferentes áreas de una cocina profesional, aplicando las normas de Sanidad e Higiene para la preparación de alimentos.

PLAN DE ESTUDIOS:

• LA COCINA INTERNACIONAL
• COMPOSICIÓN DE LA OFERTA GASTRONÓMICA
• PLATOS ELEMENTALES A BASE DE CARNES, AVES, CAZA Y DESPOJOS
• PLATOS ELEMENTALES A BASE DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS
• PLATOS ELEMENTALES A BASE DE HORTALIZAS, LEGUMBRES, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS
• PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA
• POSTRES ELEMENTALES
• PRESENTACIÓN DE PLATOS
• ACABADO DE DISTINTAS ELABORACIONES CULINARIAS

MODALIDAD ONLINE: Seguirás el programa de estudios a tu ritmo, con calendarios y horarios totalmente flexibles y el acompañamiento constante de nuestros expertos.

CRÉDITOS:      30 a 60 ECTS

La carga de trabajo del estudiantado por cada crédito ECTS es de 25 horas de trabajo, dedicadas a actividades de enseñanza-aprendizaje, incluyendo las horas lectivas teóricas y tutorías, las horas de estudio y de realización de trabajos, y las de evaluación.

 DOCUMENTOS QUE SE OTORGAN:

• Constancia de estudios
• Certificado en español.
• Certificado en Ingles.
• Récord de notas. 

Duración: 6 meses.

 Al matricularse le brindamos:

• Claves de acceso a su plataforma de estudios.
• Asesoria académica permanente.